媛のくに便り
媛のくに便り｜デイサービスセンター媛のくにデイサービスセンター媛のくに｜愛媛県松山市
紅白まんじゅう
媛のくに便り 13周年！媛のくに恒例の紅白まんじゅう。スタッフは失敗したー💦そんなことありません！手作りならでは、媛の焼印もバッチリです💕デイサービスの利用者様には本日中にお召し上がりいただくように注意書きをしてお持ち帰りしてもらいました。朝から奮闘。生地を捏ねて、餡を丸めて、蒸しあげ、焼印。スタッフには頭が下がります。ありがとう❗️媛のくにのスタッフはグループホーム、デイサービスどちらもスタッフによる紹介で勤務することになる場合が多いのです。だからというわけではありませんが、持ちつ持たれつ助け合いが自然とできてくる。そんな素晴らしいスタッフに助けてもらいながら13年！未熟な私がなんとか運営を続けてこられたのは可愛い可愛いスタッフのお陰です。本当にありがとうございます。
2019/03/28  媛のくに便り
お陰様で13周年
媛のくに便り 3月21日。媛のくに13周年を迎えることができました。職員はもとよりご家族様、利用者様、ご近所様、媛のくにに関わる沢山の方々に支えられて、14年目に歩みを進めることができます。本当にありがとうございます。カンパーイ🍻久しぶりのビールにご満悦😍もちろんノンアルコールです！デイサービスの利用者様もカンパーイ。今日来れて良かったわ😍嬉しいお言葉をいただきました。お刺身のお醤油がない！お箸が落ちたー準備が慌ただしいせいもあるかな？利用者様もご馳走に興奮気味😅
2019/03/28  媛のくに便り
竹仕事
媛のくに便り 来週の媛のくに13周年祝賀会用に竹の器を使いたいと、一階の管理者が竹を調達してくれました。日向ぼっこをしながら竹をヤスリにかけてくれました。手先が器用な利用者様。ヤスリかけもお手の物😍北風が少し冷たいですが、お外の方が気持ちがいいと言って、室内にはなかなか入りません。
2019/03/13  媛のくに便り
思いを込めた陽光桜
媛のくに便り もう二度と戦うまいと誓いたる思いをこめた陽光桜🌸戦地に送り出し戦場に散った教え子への鎮魂の桜。映画にもなりましたね。毎年恒例。一足早いお花見🌸先ずは花より団子💦管理者がささっと手作りしてくれました。媛の畑で収穫したお野菜を使い、優しいお味のお弁当。この日は偶然にも施設長のお誕生日🎉ハッピーバースデーを歌いお祝いしました💕桜は青空でないと映えないと私は思うのですが…満開の陽光桜は本当に美しい。暖かい日でしたが完全防備でパチリ。
2019/03/12  媛のくに便り
Kさんの肉うどん
媛のくに便り 65歳まで正社員としての勤め上げ、その後の６年間はパート職員として調理と介護の二足のわらじ😍お野菜を炊いたり、素朴なお袋の味が得意ですが、中でも肉うどんは絶品❗️昆布、鰹、椎茸で丁寧にとったお出汁は最高です。利用者様は汁は残しません。汁物を残しがちな利用者様もレンゲですくえなくなるまで飲んで下さいます。デイサービスで昼食をとることが多い私もうどんの日はグループホームで😋この日は炊き込みご飯でした。菜飯に高菜。高菜は一階管理者が媛の畑で丹精を込めた野菜。アクもほとんど出ません。おいなりさんも手作りで。甘くて美味しい😋蓮根のきんぴらを添えて。大根の煮物はデイサービスからの差し入れ。太るー💦お魚が大好きな利用者様のリクエストで鯖の塩焼き。大根は柚子と酢の物に。日本人に生まれて良かったとつくづく感じるお昼ご飯💕💕💕
2019/03/11  媛のくに便り
壁飾り
媛のくに便り 殺風景な壁を飾ってくれるのは、長年勤務、レクが大好きなスタッフ。手の運動として効果的だと判断できる利用者様には、お手伝いをして頂きながら、季節季節の行事や花で壁を彩ってくれます。テレビの上はイノシシが走っています。犬を飼ったことがある利用者様が多く、走る犬が可愛いと話題になりました。節分に向けて絵馬を書いていただきました。現在はお雛様。梅も素敵でしょう。大人の壁飾りなのが自慢です！こちらの壁には優しい色合のお内裏様とお雛様。
2019/03/07  媛のくに便り
春の味
媛のくに便り つくしを頂きました。ハカマも取り除いてあるきれいなつくし。卵とじにして美味しくいただきました。
2019/03/05  媛のくに便り
ドライブ
媛のくに便り 陽気に誘われて七折の梅を見がてらドライブ。枝垂れ桜が可愛くてこの笑顔💕歌いながらつい踊ってしまいました😍急遽外食！食べ切れるかなー😋お店の枝垂れ梅が素晴らしい😍
2019/03/05  媛のくに便り
認デイ昼食250円！
媛のくに便り 先日の“集い”でも、施設長からご案内させていただきましたが、認知症対応型デイサービスセンター媛のくにの昼食代は250円❗️開設以来変わらず250円❗️当然赤字よね？こんなご質問をよく受けますが、確かに赤字ですが、微々たるものです。スタッフの並々ならぬ努力、工夫で、おめざ、おやつまで入れても250円❗️こんなデイサービスはありません❗️スタッフの頑張りに感謝の毎日です。スタッフは利用者様の美味しい！どれを食べても美味しい！ご馳走さまの言葉に励まされて頑張っています😍話は飛びますが毎回参加させて頂いている“集い”交流会の前に必ず勉強会があるのが私のお気に入りです😍主催して下さっている石川さんのお人柄も大好きです。“集い”でたくさん学ばせて頂きました。これからも宜しくお願い致します💕💕💕ピーマンをたくさん頂いたので肉詰めに。大根葉に色々加えてご飯にのせて。ご飯が何杯でも食べられます。柔らかいすいとんが汁を吸ってたまらない美味しさです。太るー💦ロール白菜😍裏庭のレモンがたくさん実をつけているので、他の柑橘を足して、果実酒ならぬ果実ジュースを作ってくれました。甘ーい果実ジュースは利用者様にも大好評💕メンチカツに媛名物のぷるぷる卵焼き😋利用者様は煮物が大好き。白和えも野菜たっぷり。自宅で再現してみても、ここまで美味しくならないのは何故でしょうか😅以前は小鉢に盛っていましたが、迷われる利用者様がいらして、三点盛りにしてみたところ、迷うことなく完食して下さり、この形が定番となりました。 豆腐入りつみれバーグ？甘辛いソースが食欲をそそります。一度揚げたお肉を煮物入れているのでコクがあり柔らかい。何気ないおかずにも手間がかかっています。凄い！うちのスタッフながら誇りに思います💕💕💕
2019/02/08  媛のくに便り
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