ベジタス松岡フルーツ通信

フィンガーフード・マロンスープ復習　ワインソルト作り

フィンガーフード講座のレシピを参考に作ってみました。たくさんずらっと並べると圧巻だけどとりあえず少量。マロンスープもやっと復習できました。いよてつ高島屋の富沢商店でマロンクリーム購入。レシピとは違うけどそれなりに。おもてなしに出せそうですよ。ジュエリーシュガーもセリアで購入。実はキャンディー(飴)をクラッシュしたらどうだろう、、と試したんですけど、細かくはなったけど湿ってダメでした。ワインソルト、ワイン塩を作ってみました。チョット入ったのが数百円してたから。アップルワインでしたらどんなかな？そのうちやってみよう新規受講生募集中にほんブログ村フルーツ ↑クリックで応援お願いします。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::パンシュープリーズレッスン：５０００円～スモーガストルタレッスン：５０００円～ジュエルフルーツ自宅レッスン料金基本４５００円アドバンス５０００円。：：：：：：ジュエルレギュームマスター養成講座を自宅サロンで開講しています。受講修了されますとジュエルレギュームマスターとして養成講座が開講できます。（体験レッスン・養成講座説明会は5,400円です。）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/養成講座の詳細はこちらでご覧ください。（４月１日より価格改定されています）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/：：：：：：：：お申込み・お問い合わせはブログコメント・ＦＢメッセージ・みなと食堂内０８９－９７８－０１０１松岡恭子まで：：：フルーツカッティングレッスン・ジュエルレギュームマスター養成講座、サンドイッチレッスン・エディブルフラワーワンデイレッスン(4500円)は10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。１２月からエディブルフラワーワンデイレッスン始めています。12月1月お申込みお問い合わせ受け付け中です。受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）ＪＲ堀江駅から歩いて5分伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

2019/12/13 ベジタス松岡フルーツダイアリー

七折小梅ジャムと柚子ピール作り

12月12日一日中籠っていました。柚子スティックと七折小梅のジャム作り。なんで今頃梅？？って？冷凍ストッカー開けたらあったので、使ってスペース確保しようと思って。初めは梅干し、、と思って塩を量ったのですが七折小梅は皮が薄くつぶれてしまうか、、、と思ってジャムに。冷凍七折小梅を水かけて霜を落としてから茹でて種取り、グラニュー糖と蜂蜜で煮ました。そして先日おひさま市で買っていた大きめ柚子の皮だけ使って柚子ピール作り。ちょうど4日に福岡でフィンガーフード講座で出会った方から「作り方おしえてください～」とメッセージ来ました。ナイスなタイミング！！画像と作り方を送りました。たぶん美味しくできるはず、、。買ったら高いし、おいしくもないじゃん、、と思って作り始めたピール。年明けたら伊予柑かな。あんフラワーの時の画像を送ってくださいました。真剣にやってるでしょう？これは先生のです。写真撮るときにＡ３くらいの板を立てていたので私も真似っこ。これ↓新規受講生募集中にほんブログ村フルーツ ↑クリックで応援お願いします。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::パンシュープリーズレッスン：５０００円～スモーガストルタレッスン：５０００円～ジュエルフルーツ自宅レッスン料金基本４５００円アドバンス５０００円。：：：：：：ジュエルレギュームマスター養成講座を自宅サロンで開講しています。受講修了されますとジュエルレギュームマスターとして養成講座が開講できます。（体験レッスン・養成講座説明会は5,400円です。）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/養成講座の詳細はこちらでご覧ください。（４月１日より価格改定されています）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/：：：：：：：：お申込み・お問い合わせはブログコメント・ＦＢメッセージ・みなと食堂内０８９－９７８－０１０１松岡恭子まで：：：フルーツカッティングレッスン・ジュエルレギュームマスター養成講座、サンドイッチレッスン・エディブルフラワーワンデイレッスン(4500円)は10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。１２月からエディブルフラワーワンデイレッスン始めています。12月1月お申込みお問い合わせ受け付け中です。受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）ＪＲ堀江駅から歩いて5分伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

2019/12/12 ベジタス松岡フルーツダイアリー

セレブなきくらげ新メニュー試食会

12月11日㈱ミーティン・クラフトさんのお声掛けでセレブなきくらげ新メニュー試食会に参加させていただきました。愛媛県伊予郡砥部町宮内８３砥部焼陶芸館２ＦZoo's Kitchen で開催されました。セレブなきくらげ？？松山市南高井町で生きくらげを生産されている宇高功二さんの生きくらげをいかにアピールし消費拡大させていくか、という中で試食会を開催し、意見を取り入れ参考にしていくための会でした。生きくらげを使ったお料理を次々いただきながら味・見た目・作りやすさなどひとつひとつ書き込みました。後日ミーティン・クラフトさんからレシピの詳細などお伝えしてくださると思います。Ｚoo's Kitechenのシェフ渡部一代さんは超人気のブロガーさんです。お店で出されるお料理は毎日日替わりで提供されます。愛媛県産の食材を使い、手作りです。砥部焼の器で出されます。９時～モーニング１１時～１ランチ定休日毎週水曜日(定休日でしたが、この試食会のためだけに作っていただいたのです。)生きくらげをご存知ですか？まだまだ普及途中ですが、見かけたら手に取って、買って、使ってみてください。生きくらげはさっと湯通しするか、炒めたり揚げたり、加熱して食べます。どこのでも誰のでも同じ、ではないようです。宇高さんの生きくらげは歯ごたえや香りが違うクラシック音楽を聴きながら育ったセレブな生きくらげなんだそうです。という私も自分で買ってないので近いうちにおひさま市に行ってみますね。ダイキ美沢店、朝生田店・サニーマート久米店・全農フレッシュ重信店などでも販売中です。宇高さん、渡部さん、ミーティン・クラフト池田さん、お世話になりました。新規受講生募集中にほんブログ村フルーツ ↑クリックで応援お願いします。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::パンシュープリーズレッスン：５０００円～スモーガストルタレッスン：５０００円～ジュエルフルーツ自宅レッスン料金基本４５００円アドバンス５０００円。：：：：：：ジュエルレギュームマスター養成講座を自宅サロンで開講しています。受講修了されますとジュエルレギュームマスターとして養成講座が開講できます。（体験レッスン・養成講座説明会は5,400円です。）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/養成講座の詳細はこちらでご覧ください。（４月１日より価格改定されています）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/：：：：：：：：お申込み・お問い合わせはブログコメント・ＦＢメッセージ・みなと食堂内０８９－９７８－０１０１松岡恭子まで：：：フルーツカッティングレッスン・ジュエルレギュームマスター養成講座、サンドイッチレッスン・エディブルフラワーワンデイレッスン(4500円)は10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。１２月からエディブルフラワーワンデイレッスン始めています。12月1月お申込みお問い合わせ受け付け中です。受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）ＪＲ堀江駅から歩いて5分伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

2019/12/11 ベジタス松岡フルーツダイアリー

あんフラワー体験レッスン　

12月10日待ちに待ったあんフラワー体験レッスンでした。初めてにしては先生のご指導のおかげで上手にできた～と自画自賛。あんフラワーに興味を持ったのは甲山幸子先生が10月末に行った徳永陽子先生のエディブルフラワー講座の時に作ってきてくださったのを見てから。甲山幸子先生はジュエルフルーツ・エディブルフラワー・フルーツサンドのレッスンをされています。私も作れるようになりたい～！！と思いました。フルーツレッスンにお越しくださっている方にあんフラワーの話をしたら、紹介していただき、すぐに申し込みました。つながるものですね。そして先生と長男とこのさえ子ちゃんは幼稚園児のママ友だったんです、びっくり。 10時からご自宅に伺って絞り袋の握り方から口金の角度、力の入れ具合、抜き具合など本や動画ではわからないことを教えていただけて大満足でした。1回で先生みたいにできるわけはありませんがこの先も練習して楽しんでいこう～と思えました。こちらは先生のお手本。また受けたいのに残念なことにお引越しなさるのでレッスンはお休みされます。再開されるまでいっぱい練習しておこうと思っています。きっかけをいただいた皆様、ありがとうございます。プティリュバンの廣川先生、ありがとうございます。新規受講生募集中にほんブログ村フルーツ ↑クリックで応援お願いします。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::パンシュープリーズレッスン：５０００円～スモーガストルタレッスン：５０００円～ジュエルフルーツ自宅レッスン料金基本４５００円アドバンス５０００円。：：：：：：ジュエルレギュームマスター養成講座を自宅サロンで開講しています。受講修了されますとジュエルレギュームマスターとして養成講座が開講できます。（体験レッスン・養成講座説明会は5,400円です。）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/養成講座の詳細はこちらでご覧ください。（４月１日より価格改定されています）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/：：：：：：：：お申込み・お問い合わせはブログコメント・ＦＢメッセージ・みなと食堂内０８９－９７８－０１０１松岡恭子まで：：：フルーツカッティングレッスン・ジュエルレギュームマスター養成講座、サンドイッチレッスン・エディブルフラワーワンデイレッスン(4500円)は10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。１２月からエディブルフラワーワンデイレッスン始めています。12月1月お申込みお問い合わせ受け付け中です。受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）ＪＲ堀江駅から歩いて5分伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

2019/12/10 ベジタス松岡フルーツダイアリー

あんフラワーはまだですが、サツマイモフラワー

黄色っぽいお花はさつまいも。10日火曜日にはあんフラワーの体験レッスンに行くのですが、勝手に想像。やわらかさ加減も口金の大きさも絞り方もわからないままに。習う前と後、で違いが大きく出ます。きれいに作るポイントなど習ってきますね。赤いじゃがいもでもしてみようと茹でてつぶして裏ごし、ポテトサラダ味にしています。あんフラワー習って上手にできるようになったらジャガイモやさつまいもでお花、も作ってサラダやフィンガーフードにも活かしたいな～と思っています。そうそう、スモーガストルタにも使ったらまさにケーキ～！！新規受講生募集中にほんブログ村フルーツ ↑クリックで応援お願いします。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::パンシュープリーズレッスン：５０００円～スモーガストルタレッスン：５０００円～ジュエルフルーツ自宅レッスン料金基本４５００円アドバンス５０００円。：：：：：：ジュエルレギュームマスター養成講座を自宅サロンで開講しています。受講修了されますとジュエルレギュームマスターとして養成講座が開講できます。（体験レッスン・養成講座説明会は5,400円です。）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/養成講座の詳細はこちらでご覧ください。（４月１日より価格改定されています）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/：：：：：：：：お申込み・お問い合わせはブログコメント・ＦＢメッセージ・みなと食堂内０８９－９７８－０１０１松岡恭子まで：：：フルーツカッティングレッスン・ジュエルレギュームマスター養成講座、サンドイッチレッスン・エディブルフラワーワンデイレッスン(4500円)は10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。１２月からエディブルフラワーワンデイレッスン始めています。12月1月お申込みお問い合わせ受け付け中です。受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）ＪＲ堀江駅から歩いて5分伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

2019/12/09 ベジタス松岡フルーツダイアリー

カップのふちにかけられるスプーン

4日のフィンガーフードレッスンでお出しいただいた栗のスープ。カップのふちにかかったスプーン、素敵～！！と歓声。おしゃれには程遠いけど、、12月7日こんなスプーン見つけました。まぜたりすくって飲んだりしたいときもありますよね。こちらは福岡空港近くの食器やさんで購入。小さいグラスも出してきたり、持っている食器類を点検中。陽子先生のフィンガーフードレッスン、どれもこれもいちいちかわいくておしゃれなんですよ～。キウィとシャインマスカット入れて日東紅茶のホワイトサングリア。ダイヤモンド型のついたのはフォークです。新規受講生募集中にほんブログ村フルーツ ↑クリックで応援お願いします。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::パンシュープリーズレッスン：５０００円～スモーガストルタレッスン：５０００円～ジュエルフルーツ自宅レッスン料金基本４５００円アドバンス５０００円。：：：：：：ジュエルレギュームマスター養成講座を自宅サロンで開講しています。受講修了されますとジュエルレギュームマスターとして養成講座が開講できます。（体験レッスン・養成講座説明会は5,400円です。）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/養成講座の詳細はこちらでご覧ください。（４月１日より価格改定されています）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/：：：：：：：：お申込み・お問い合わせはブログコメント・ＦＢメッセージ・みなと食堂内０８９－９７８－０１０１松岡恭子まで：：：フルーツカッティングレッスン・ジュエルレギュームマスター養成講座、サンドイッチレッスン・エディブルフラワーワンデイレッスン(4500円)は10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。１２月からエディブルフラワーワンデイレッスン始めています。12月1月お申込みお問い合わせ受け付け中です。受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）ＪＲ堀江駅から歩いて5分伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

2019/12/08 ベジタス松岡フルーツダイアリー

フルーツサンドバー

大阪からの帰りにダイソーに寄ってアイスキャンディの棒？スティックを探しました。こんな風に使いたかったから。出し惜しみ、もったいぶったのはこちら↓。フルーツとエディブルフラワーのアイスバーを作ろうと思いながらまだしてないので近いうちに、、。 12月6日はエディブルフラワーワンデイレッスンでした。いつもはこんなアイスの棒、ついていませんでした。この1本でずいぶん変わると思います。今日、食器棚の引き出しにアイスの棒、以前買ったのがありました。あったかも？買ったかも？と思いながらダイソーで探したのでした。ダイソーの内宮にはなくて和気フジにはありました。(夏目フジのダイソーにもありません。)新規受講生募集中にほんブログ村フルーツ ↑クリックで応援お願いします。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::パンシュープリーズレッスン：５０００円～スモーガストルタレッスン：５０００円～ジュエルフルーツ自宅レッスン料金基本４５００円アドバンス５０００円。（予約済みの方はそのまま）(レギュームマスター料金は本部指示通りといたします。) ：：：：：お申込み・お問い合わせはブログコメント・ＦＢメッセージ・みなと食堂内０８９－９７８－０１０１松岡恭子まで：：：フルーツカッティングレッスン・ジュエルレギュームマスター養成講座、サンドイッチレッスンは10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。１２月からエディブルフラワーワンデイレッスン始めています。12月1月お申込みお問い合わせ受け付け中です。受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）ＪＲ堀江駅から歩いて5分伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

2019/12/07 ベジタス松岡フルーツダイアリー

エディブルフラワーワンデイレッスン

12月6日エディブルフラワーワンデイレッスン。野菜のリースはクリスマスのイメージで。控えめでもエディブルフラワーの存在感は印象に残ります。オープンフルーツサンドはアイスキャンデーのように。紅まどんなフラワー乗ったドリンクはいかが？いつものオープンサンドは見慣れているゆいちゃんが「今日の絵日記に書こう～！！」と言ってました。野菜ソムリエプロ・ジュエルフルーツクリエイター・ジュエルレギュームマスター・そしてエディブルフラワーの技術を習得し、私らしい伝え方をしていこうと思っています。新規受講生募集中にほんブログ村フルーツ ↑クリックで応援お願いします。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::パンシュープリーズレッスン：５０００円～スモーガストルタレッスン：５０００円～ジュエルフルーツ自宅レッスン料金基本４５００円アドバンス５０００円。：：：：：：ジュエルレギュームマスター養成講座を自宅サロンで開講しています。受講修了されますとジュエルレギュームマスターとして養成講座が開講できます。（体験レッスン・養成講座説明会は5,400円です。）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/養成講座の詳細はこちらでご覧ください。（４月１日より価格改定されています）http://jewelfruits.com/lesson/regammaster/：：：：：：：：お申込み・お問い合わせはブログコメント・ＦＢメッセージ・みなと食堂内０８９－９７８－０１０１松岡恭子まで：：：フルーツカッティングレッスン・ジュエルレギュームマスター養成講座、サンドイッチレッスン・エディブルフラワーワンデイレッスン(4500円)は10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。１２月からエディブルフラワーワンデイレッスン始めています。12月1月お申込みお問い合わせ受け付け中です。受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）ＪＲ堀江駅から歩いて5分伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

2019/12/06 ベジタス松岡フルーツダイアリー

フィンガーフードレッスン　福岡日帰り　ピーチからアンケート

12月4日福岡日帰り徳永陽子先生のフィンガーフードレッスンに行ってきました。何も説明しなくても素敵なのがわかるでしょう？私も少しずつ復習しておもてなしのテーブルが用意できるようになりたいと思っています。初めての方とご一緒させていただきましたがとっても和気あいあい楽しく美味しい楽ちんな時間でした。帰りにはあちこち寄り道して空港まで送っていただきありがとうございました。 2日月曜日は行きはＪＡＬ、帰りは関空からピーチだったのですが、今日、アンケートにお答えください、、とメールが来ていました。特に不満はありませんでしたけど、制服が、、、、と正直に答えておきました。こちらは座席前ポケットに入っていました。テレビのイメージを想像していたら、、、違っていました。安くていいけど、松山からは関空しかないんですよね。あとは台北。新規受講生募集中にほんブログ村フルーツ ↑クリックで応援お願いします。:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::パンシュープリーズレッスン：５０００円～スモーガストルタレッスン：５０００円～ジュエルフルーツ自宅レッスン料金基本４５００円アドバンス５０００円。（予約済みの方はそのまま）(レギュームマスター料金は本部指示通りといたします。) ：：：：：お申込み・お問い合わせはブログコメント・ＦＢメッセージ・みなと食堂内０８９－９７８－０１０１松岡恭子まで：：：フルーツカッティングレッスン・ジュエルレギュームマスター養成講座、サンドイッチレッスンは10時～・午後2時～・午後6時～ご希望の日時でお受けいたします。１２月からエディブルフラワーワンデイレッスン始めます。12月6日満席12月1月お申込みお問い合わせ受け付け中です。受講会場：松山市堀江町甲１７５９－２（無料駐車場あり）ＪＲ堀江駅から歩いて5分伊予鉄バス堀江うみてらすからすぐ

2019/12/05 ベジタス松岡フルーツダイアリー

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